Platos típicos

En la parroquia la alimentación es de la más variada. El mote y fréjol  constituyen los alimentos básicos en casi todas las familias de la parroquia; sin embargo, siempre ha existido alimentos que dan el toque típico en ciertas ocasiones, como son:

• El cuy con papas doradas
• La fanesca (en Semana Santa)
• El mote pata (en Carnaval)
• El dulce de higo con buñuelos (en Navidad)
• Las humitas con chocolate
• Las tortillas de párugs (maíz casi maduro) con chocolate
• La leche calostra
• El caldo de gallina criolla en presas
• El chocolate con máchica
• El mote pelado con hornado
• El cariucho (papas, ají y pepa de zambo)
• La jaucha de nabos (nabos, papas chíos y pepa de zambo)